kanpaimeguri-詳細-ハイディワイナリー

海側の丘陵地でブドウ畑・醸造所・レストランを完備しているため、壮大な眺めの中、ワインと食事でまったりと過ごせます。

アルコール度数	10.5%
ぶどう品種	メルロー７０％、カベルネソーヴィニョン３０％
香り	赤い果実(レッドチェリー、アメリカンチェリー)、黒い果実(ブラックベリー、桑の実)、ブルーベリー、スミレ、オーク、スパイス(コショウ、ナツメグ)

700年の歴史を誇る、曹洞宗大本山總持寺の御用達ワインです。海からほど近いエリアで栽培し、ミネラル豊富な土壌から生まれたメルローを主体に醸しました。潮のニュアンスを感じ、プルーンやトーストのアロマが広がります。滑らかで軽めのタンニンが心地よい仕上がりです。

700年の歴史を誇る、曹洞宗大本山總持寺の御用達ワインです。日本海を見下ろすミネラル豊富な土壌で育ったシャルドネを主体に醸しました。鼻にスーッと抜けるようなライムのアロマ、口いっぱいに広がるグレープフルーツやライチ、海のミネラルを感じる味わいです。

ハイディワイナリーがある輪島市門前町は別名「禅の里」と云われております。７００年の歴史を持つ曹洞宗の大本山總持寺があり、町全体が禅と共に歩んできました。

色：紫がかった淡めの赤色
香り：イチゴ、キャンディ、スミレの花
味わい：香りと同様の果実味

ハイディワイナリーがある輪島市門前町は別名「禅の里」と云われております。７００年の歴史を持つ曹洞宗の大本山總持寺があり、町全体が禅と共に歩んできました。

色：淡いレモンイエロー
香り：青りんごや洋ナシ
味わい：フレッシュでキレのある果実味と豊富な酸味

・定休日：火曜
・営業時間：10:00〜17:00